Từ vựng tiếng Anh về món ăn Việt Nam phổ biến nhất

Hôm nay, Vietop giới thiệu đến các bạn một số từ vựng tiếng Anh về món ăn Việt Nam, từ những loại thức ăn đơn giản hằng ngày cho đến các món cầu kỳ dùng trong đám tiệc. Mời các bạn tham khảo qua nhé!

Từ vựng tiếng Anh về món ăn Việt Nam

Các loại gia vị, nước chấm

Tên tiếng Anh	IPA	Tên tiếng Việt
black pepper	blæk ˈpɛpə	tiêu đen
cayenne	keɪˈɛn	ớt bột nguyên chất
chilli oil	ˈʧɪli ɔɪl	dầu ớt
chilli paste	ˈʧɪli peɪst	ớt sa tế
chilli powder	ˈʧɪli ˈpaʊdə	ớt bột
chilli sauce	ˈʧɪli sɔːs	tương ớt
coarse salt	kɔːs sɒlt	muối hột
coconut milk / coconut cream	ˈkəʊkənʌt mɪlk / ˈkəʊkənʌt kriːm	nước cốt dừa
cooking oil	ˈkʊkɪŋ ɔɪl	dầu ăn
curry powder	ˈkʌri ˈpaʊdə	bột cà ri
fish sauce	fɪʃ sɔːs	nước mắm
garlic	ˈgɑːlɪk	tỏi
msg (monosodium glutamate)	ɛm-ɛs-ʤiː	bột ngọt
pepper	ˈpɛpə	hạt tiêu
salad dressing	ˈsæləd ˈdrɛsɪŋ	dầu giấm
salt	sɒlt	muối
sauce of macerated fish or shrimp	sɔːs ɒv ˈmæsəreɪtɪd fɪʃ ɔː ʃrɪmp	mắm
shrimp pasty	ʃrɪmp ˈpæsti	mắm tôm
soy sauce	sɔɪ sɔːs	nước tương
soya cheese	ˈsɔɪə ʧiːz	chao
spices	ˈspaɪsɪz	gia vị
sugar	ˈʃʊgə	đường
vinegar	ˈvɪnɪgə	giấm

Xem thêm: Tổng hợp từ vựng tiếng Anh về Đồ ăn – Thức uống

Một số món hằng ngày

Tên món tiếng Anh	IPA	Tên món tiếng Việt
Beef seasoned with chili oil and broiled	biːf ˈsiːznd wɪð ˈʧɪli ɔɪl ænd brɔɪld	Bò sa tế
Beef soaked in boiling vinegar	biːf səʊkt ɪn ˈbɔɪlɪŋ ˈvɪnɪgə	Bò nhúng giấm
Bread / Banh Mi	brɛd / Banh miː	Bánh mì
Bread with fried eggs	brɛd wɪð fraɪd ɛgz	Bánh mì trứng ốp la
Broken rice	ˈbrəʊkən raɪs	Cơm tấm
Chicken fried with citronella	ˈʧɪkɪn fraɪd wɪð citronella	Gà xào sả ớt
Clam rice	klæm raɪs	Cơm hến
Curry chicken on steamed-rice	ˈkʌri ˈʧɪkɪn ɒn stiːmd-raɪs	Cơm cà-ri gà
Fried egg	fraɪd ɛg	Trứng chiên
Fried rice	fraɪd raɪs	Cơm chiên
Grab fried on salt	græb fraɪd ɒn sɒlt	Cua rang muối
Grilled fish	grɪld fɪʃ	Chả cá/cá nướng
Grilled pork rib with rice	grɪld pɔːk rɪb wɪð raɪs	Cơm sườn
Grilled squid	grɪld skwɪd	Mực nướng
Hot pot	hɒt pɒt	Lẩu
Rice	raɪs	Cơm
Rice gruel	raɪs grʊəl	Cháo
Rice with Stir-fried Vegetables	raɪs wɪð stɜː-fraɪd ˈvɛʤtəb(ə)lz	Cơm xào rau cải
Salted egg – plant	ˈsɔːltɪd ˈɛgˌplɑːnt	Cà pháo muối
Salted vegetables	ˈsɔːltɪd ˈvɛʤtəb(ə)lz	Dưa muối
Shrimp floured and fried	ʃrɪmp ˈflaʊəd ænd fraɪd	Tôm lăn bột
Steamed pork loaf	stiːmd pɔːk ləʊf	Chả lụa
Stew fish	stjuː fɪʃ	Cá kho
Sweet and sour fish broth	swiːt ænd ˈsaʊə fɪʃ brɒθ	Canh chua
Sweet and sour pork ribs	swiːt ænd ˈsaʊə pɔːk rɪbz	Sườn xào chua ngọt
Tofu	ˈtəʊfuː	Tàu hũ, đậu phụ
Vietnamese Caramelized Pork and Eggs	ˌvjɛtnəˈmiːz caramelized pɔːk ænd ɛgz	Thịt kho trứng
Vietnamese raw blood soup	ˌvjɛtnəˈmiːz rɔː blʌd suːp	Tiết canh
Boiled fertilized duck egg	bɔɪld ˈfɜːtɪlaɪzd dʌk ɛg	Cà muối
Cabbage pickles	ˈkæbɪʤ ˈpɪklz	Cà pháo muối
Chinese sausage	ˌʧaɪˈniːz ˈsɒsɪʤ	Dưa muối
Onion pickles	ˈʌnjən ˈpɪklz	Dưa cải
Pickled egg plants	ˈpɪkld ɛg plɑːnts	Dưa hành
Salted egg – plant	ˈsɔːltɪd ɛg – plɑːnt	Dưa góp
Salted vegetables	ˈsɔːltɪd ˈvɛʤtəb(ə)lz	Lạp xưởng
Steamed sticky rice	stiːmd ˈstɪki raɪs	Xôi
Vegetables pickles	ˈvɛʤtəb(ə)lz ˈpɪklz	Hột vịt lộn

Tham khảo: Từ vựng chủ đề nấu ăn trong tiếng Anh đầy đủ

Các món bún, phở, hủ tiếu, mì

Tên món tiếng Anh	IPA	Tên món tiếng Việt
House special beef noodle soup	haʊs ˈspɛʃəl biːf ˈnuːdl suːp	Phở đặc biệt
Medium-rare beef	ˈmiːdiəm-reə biːf	Phở tái
Medium-rare beef and well-done flanks	ˈmiːdiəm-reə biːf ænd wɛl-dʌn flæŋks	Phở tái nạm
Rice noodle soup with beef	raɪs ˈnuːdl suːp wɪð biːf	Phở bò
Seafood noodle soup	ˈsiːfuːd ˈnuːdl suːp	Phở hải sản
Sliced medium-rare beef	slaɪst ˈmiːdiəm-reə biːf	Phở tái
Sliced well-done flanks noodle soup	slaɪst wɛl-dʌn flæŋks ˈnuːdl suːp	Phở chín
Sliced-chicken noodle soup	slaɪst-ˈʧɪkɪn ˈnuːdl suːp	Phở gà
Well-done flanks and meatballs	wɛl-dʌn flæŋks ænd ˈmiːtbɔːlz	Phở nạm tái bò viên
Noodle soup	ˈnuː.dəl suːp	Hủ tiếu
Crab rice noodles	kræb raɪs ˈnuːdlz	Bún cua, bánh canh cua
Kebab rice noodles	kəˈbæb raɪs ˈnuːdlz	Bún chả
Hue style beef noodles	hjuː staɪl biːf ˈnuːdlz	Bún bò Huế

Xem thêm: Từ vựng tiếng Anh trong nhà hàng

Các món bánh và chè

Tên món tiếng Anh	IPA	Tên món tiếng Việt
Prawn crackers	prɔːn ˈkrækəz	Bánh phồng tôm
Rice paper	raɪs ˈpeɪpə	Bánh tráng
Round sticky rice cake	raʊnd ˈstɪki raɪs keɪk	Bánh dày
Shrimp in batter	ʃrɪmp ɪn ˈbætə	Bánh tôm
Stuffed pancake	stʌft ˈpænkeɪk	Bánh cuốn
Stuffed sticky rice balls	stʌft ˈstɪki raɪs bɔːlz	Bánh trôi nước
Stuffed sticky rice cake	stʌft ˈstɪki raɪs keɪk	Bánh chưng
Young rice cake	jʌŋ raɪs keɪk	Bánh cốm
Plain rice flan	pleɪn raɪs flæn	Bánh đúc
Stuffed Pancake	stʌft ˈpænkeɪk	Bánh cuốn
Steamed Layer cake	stiːmd ˈleɪə keɪk	Bánh da lợn
Round Sticky rice cake	raʊnd ˈstɪki raɪs keɪk	Bánh dày
Ash rice Cake	æʃ raɪs keɪk	Bánh tro
Young rice cake	jʌŋ raɪs keɪk	Bánh cốm
Mixed rice paper salad	mɪkst raɪs ˈpeɪpə ˈsæləd	Bánh tráng trộn
Baked girdle cake	beɪkt ˈgɜːdl keɪk	Bánh tráng nướng
Sizzling crepe/pan cake	ˈsɪzlɪŋ kreɪp/pæn keɪk	Bánh xèo
Dumpling/ Steamed wheat flour cake	ˈdʌmplɪŋ/ stiːmd wiːt ˈflaʊə keɪk	Bánh bao
Stuffed sticky rice cake	stʌft ˈstɪki raɪs keɪk	Bánh chưng
Pia cake	Pia keɪk	Bánh pía
Toasted coconut cake	ˈtəʊstɪd ˈkəʊkənʌt keɪk	Bánh dừa nướng
Green bean	griːn biːn	Bánh đậu xanh
Sticky rice cake	ˈstɪki raɪs keɪk	Bánh tét
Bloating fern – shaped cake	ˈbləʊtɪŋ fɜːn – ʃeɪpt keɪk	Bánh bèo chén
Cassava gruel	kəˈsɑːvə  grʊəl	Chè sắn
Green/Black/Red beans sweet gruel	griːn/blæk/rɛd  biːnz swiːt grʊəl	Chè đậu xanh/đen/đỏ
Khuc Bach sweet gruel	Khuc Bach swiːt grʊəl	Chè khúc bạch
Rice ball sweet soup	raɪs bɔːl swiːt suːp	Chè trôi nước
Sweet banana with coconut gruel	swiːt bəˈnɑːnə wɪð ˈkəʊkənʌt grʊəl	Chè chuối
Sweet lotus seed gruel	swiːt ˈləʊtəs siːd grʊəl	Chè hạt sen
Sweet Pudding with coconut gruel	swiːt ˈpʊdɪŋ wɪð ˈkəʊkənʌt grʊəl	Chè khoai môn với nước dừa
Three colored sweet gruel	θriː ˈkʌləd swiːt grʊəl	Chè ba màu

Tham khảo: Talk About Your Favorite Food – IELTS Speaking Part 2

Hy vọng qua bài viết trên, Vietop đã giúp các bạn bổ sung được vốn từ vựng tiếng Anh về món ăn Việt Nam để sử dụng trong giao tiếp hằng ngày, qua đó chúng ta có thể thêm tự hào về truyền thống và văn hóa nước mình.

Chúc các bạn học tốt và Vietop hẹn các bạn ở những bài viết sau! Và nếu đang luyện thi IELTS mà vẫn chưa tìm được phương pháp học hiệu quả thì hãy ĐẶT HẸN để được Vietop tư vấn nhé.